葱姜蒜椒别乱 葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。 肉食重点多放椒 烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用， 还能去毒。
日前，在中国烹饪协会美食营养委员会举办的专题营养论坛上，营养专家对人们日常生活中的油盐过量问题发出呼吁。 专家提出中国营养学会推荐的每人每日油脂的摄入量是25克，而最近全国调查平均人日摄入4
猪肉应该怎么选 据韩国媒体近日报道，韩国家庭主妇们在买猪肉的时候，越来越重视不同部位的肉在营养和口感上的差别了。在国内，很多人买肉也会精挑细拣。不过，猪肉的种类之多，让我们难以一时分清，在这里做
粥是四季皆宜之食，广东人也特别爱吃粥，每天早晨一碗绵滑温暖的香粥下到胃里，顿觉开胃舒畅。因此，广州的粥店也越开越多，花样百出，传统的有艇仔粥、状元及第粥、皮蛋瘦肉粥，新兴的则有砂锅粥、粥火锅、
羊奶豆腐翅(28元) 最具卖点的是花28元就能吃到足50克的鱼翅。当然，用极具润颜养生之效果的上等羊奶代替水磨成的豆腐也是最能引人食欲的，那如BB肌肤般醇滑幼嫩的质感，与经高汤
长今手撕鸡(48元／半只) 单是听菜名，就知道制作这道菜的味部师傅江瑞建是个不折不扣的“长今迷”。江师傅说，当时刚好有朋友从韩国归来，大谈当地特色美食，给了他创作灵感：何不参照片皮鸭的
菜式推介： 彩雕活鱼刺身(特价28元／500克) 彩雕上桌时，鱼嘴还在不断地张合，正如店家所言“吾郁吾收钱”，向客人保证了彩雕的鲜活。晶莹剔透的鱼片在碎冰面上舒展着，泛着
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礼数1∶进包厢，鞋怎么放？ 应该将鞋头朝外放。其步骤为∶ 1.人面朝包厢脱下鞋子。 2.蹲坐在廊间。 3.用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方
说到巴西的饮食文化，自然少不了巴西烤肉。以前曾经品尝过日本烤肉和韩国烤肉，但是，比之巴西的烤肉，它们根本就是马尾穿豆腐--提不起来，简直是不能同日而语。 在圣保罗的时候，一日，我们请常驻巴西的王
鱼生 就是系列生鱼片。吃寿司口味由淡而浓比较好，所以要先吃生鱼片后吃寿司，才能更好地感受生鱼片的美味。 芥末和酱油 这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是
有个朋友是韩剧迷，几乎是一部都不落。她喜欢看着电视里的简陋小排挡，烧上热烘烘的炉火，铺上几块五花肉，然后蘸酱裹在生菜里，一边直着嗓子大声说话，一边张开大嘴，整个吞进生菜团，大口地嚼着。朋友说这种
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