要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。 选料要得当 这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪
菜系：福建菜 特点：造型美观，色泽金黄，腐嫩肉鲜，口味醇和。 原料 豆腐皮，鲜嫩瘦肉、酱油，精盐，味精，白糖，葱段，生姜，肉清汤，绍酒、姜末、面粉、芝麻油、花生油 制作过程 1. 将
我国自进入农业社会后，饭和粥一直是人们的主食。 唐代的青精饭，是按照道家食疗营养古方用南烛树叶浸米蒸者而成的饭食。南烛树又称乌饭树，人食其树叶汁能强筋益颜。 唐代还有一种团油饭，用鱼、虾、
城隍庙小吃：城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于清末民初，地处上海旧城商业中心。其著名小吃有南翔馒头店的南翔小笼，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣
秋天秋高气爽，但雨水渐少、气候干燥。专家提醒市民，在干燥的秋季需防“秋燥”，而通过饮食防治秋燥是最好的办法。>>>食谱：初秋三款滋补汤菜！ 有关专家指出，从中医来看，人
菱角素肉汤 时间：30分钟 材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 调味料：盐1匙、味素1匙 要领：菱角买以剥壳的较方便。 做法： A、将香菇泡水泡软
特点：味鲜 原料：鲜碗豆50克虾仁150克、豌豆苗200克、蛋清1个 制作过程 1. 虾仁加少许碱面腌制，然后用水冲去碱，用毛巾沾干水分； 2. 加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟
饭前喝汤有很多好处，但有人认为喝汤是个人的习惯，似乎没有什么学问，其实，喝汤也有不少误区，让我们一一道来： 喝汤不吃“渣” 有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时
对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。” 营养学家提出，季节进入秋天，要多喝蜜，少吃姜。这是什么道理呢？这因为，秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天
材料: 绿豆芽50克 调味料: 盐香油白醋糖适量 制作: 1、把橙子对半剖开，挖出果肉，橙皮削掉，橙皮上的白膜也打掉，然后切成细丝，豆芽洗净，用开水焯一下； 2、锅内放油，把
谷雨一过，便到立夏，天气一天比一天热了，苏州几家有名的面店一过立夏，都会挂出“供应白汤面”的牌子。 说起“白汤面”的来历，这其中还有一番曲折呢！ 据说清朝时，安徽凤阳闹灾荒，有一对姓张的中年
粥，在广东人的饮食中占着重要的地位，且一直以品种繁多著称，从富贵到贫贱,从清雅到俚俗，一应俱全。 前日，记者与一位“爱粥之人”一起吃遍了广州最受欢迎的靓粥…… 午餐：最传统的粥 一直以来
原料： 玉米、黄油、牛奶、面粉、盐、胡椒粉、高汤 做法： 1、炒锅加热将黄油融化，放入少许面粉小火翻炒； 2、面粉炒出香味后，倒入高汤迅速搅拌，用中火煮开； 3、加入一袋牛奶
专家指出，天然植物和食品蕴含许多保健养生精髓，对人体增强免疫力、强身健体有长远的益处，因此应采取“天然饮食法”的饮食方式。具体原则如下： ★选择标有有机认证的蔬果，有机与自然食物能提高人体的自
西红柿两个、西兰花两棵、油、盐、鸡精 1、西红柿洗净去皮，切成半月状 2、西兰花洗净掰成小朵 3、炒锅入油烧至六分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量的盐和鸡精，偶还加了一些鲍鱼汁，炒
我国中原各地流传立夏要吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋和称人的习俗，据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。 三国蜀汉鼎盛时，辖区远至滇中，但在一些少数民族头领中，有些人并不十分心悦诚服，建宁(今云南曲靖一
大理人间胜境，山水风光无限。大理饮食，也很有一些与众不同的地方，例如饵、乳扇。 饵是一样很妙的东西。初到大理，听到本地人谈吃则言必称“饵”字，因为从来没有听说过除鱼之外还有人可以吃的“饵”而兴
原料： 嫩莴笋500克，西红柿2个 辅料： 青蒜末25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，白糖30克，清水50克，盐少许 做法： 1.莴笋去叶、削皮、去根，洗净切丁后用开水汆一下
煮土豆要用文火。为使土豆熟得更快些，可往煮土豆的水里加进一汤匙人造黄油。为使熬煮的土豆味更鲜，可往汤里加进少许茴香。别将洗净切好的土豆放在冷水里浸泡，否则将损失大量的维生素C和维生素B。要想使
共117条 第
1/6页
首页 |
上一页 |
下一页 |
末页
